蕎麦打ち哲人のうち本日の哲人の御名前が！
長野市アップルライン沿い アグリながぬまにある 手打ち蕎麦処 十哲！建物も鉄骨がそのままの農産物販売所の横のコーナーなのですが、素朴でとてもおいしい手打ち蕎麦が食べられます！
長野市アップルライン沿い農産物販売所 アグリながぬま にある手打ち蕎麦コーナー その名も 十哲！ 天ざる蕎麦 ９５０円。素材を吟味した伝統の職人の技というより、もっと素朴な、おそらく農家のお嫁さんが、日常的に打っていた手打ち蕎麦の味なのかもしれない。。そんな蕎麦打ち哲人の味！はっきり言って、おいしいです！天ぷらもからりと揚げたて！蕎麦はほどよい硬さの喉ごしのよい手打ち蕎麦！
