「あずさ」
松本土産に頂きました。実は、松本からの手土産、何がいいですか？と聞いていただけたので、私がリクエストした逸品です。
ふわふわのカステラ生地に、ミルク味のホワイトチョコレートがコーティングされているお菓子
似ている感じのは？数々ありますが？
松本の「あずさ」が、お気に入りです。
味も、ネーミングも、パッケージも！
「安曇平を南北に流れる、北アルプスの三美川の１つ梓川は昔、
”アズサ”の樹々が多く群生していたことから名づけられたと言われています。
”アズサ”は、古くは梓弓の素材として用いられ、朝廷に献上したとも記録されております。
銘菓あずさは、安曇野の豊かな風土と、梓川の清流と、歴史的背景によって名づけられ、
生まれ育った菓子です」
↑説明文を、ふむふむと読みながら食べるのが趣味です。
（笑）
梓川の風景に想いを馳せながら、頂きました。
遠い記憶と、新しく始まる「これから」を思わせるような、
やわらかで、やさしい味のお菓子です。
